【トルコ語】 トルコ料理 オスマン帝国500年の宮廷料理 食文化 99のレシピ
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商品説明
オスマン帝国の料理と歴史を探求する一冊。500 Yıllık Osmanlı Mutfağı編 / Marianna Yerasimos 出版社 Alfa Basım Yayım Dağıtım2024年, トルコ語18,5 x 22,5 cm304 頁, ソフトカバー, カラー◆オスマン料理は、15世紀以降に発展した食文化であり、イスタンブールの宮殿とその周辺に住んでいたエリート層、つまり美味しい料理を楽しむエリート層によって形成された。この文化には、使用される食材から調理法、食される料理の種類から食習慣、テーブルマナー、料理が作られる厨房のタイプまで、あらゆるものが含まれていた。本書の第一部ではオスマン料理を構成する要素に注目し、第二部ではレシピの一部を紹介する。本書では庶民の質素な料理ではなく、オスマン帝国の宮殿やエリート社会の料理を扱っている。【状態】新品です#TKトルコ料理#トルコ料理 #宮廷料理 #トルコ #イスタンブル #レシピ本#オスマン帝国#TK430の洋書。PEDAL 創刊〜15冊セット 自転車カスタム雑誌。草むしぬ 歩兵第百二十四聯隊史(太平洋戦争編)非売品 ガダルカナル戦 インパール。「あの馬は今?」ガイド 2005-2006。図解シップデータ 海上自衛隊全艦船1952-98。t*1様 ☆橋本宇太郎の世界・傑作詰碁百選 ２冊セット 色紙付き☆レビュー
商品の評価：
4.5点(3864件)
- たんたんママ6359
- 1歳11ヶ月の息子に購入しました。 トミカやプラレールが好きなので購入してみましたが、うちの子は今のところあまり興味を示してくれてません。少し早かったのかな？今後読みたおしてくれたら良いなと思います。
- アツコ9678
- 注文し、翌日、すぐに届きました。 また頼みたいと思います。
- さゃン6721
- とっても小さい、大人の手のひらサイズの絵本ですが飛び出す恐竜の仕掛けがとてもかわいらしく、3歳の息子も気に入っています。飛び出す部分と、手で引っ張ったりする部分があって、手で引っ張るところは、息子が小さいときは破ってしまいそうでヒヤヒヤでした。でもそれだけ興味を惹かれたのだということで、絵本としては満足です。
- いしえ0508
- 子どもの頃に大好きたっだ本を、子どものために買いました。今読んでも、この本の独創性は色あせていません。次はどんな展開になるのか？親子で楽しめる１冊です。
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