「Poetry Is Growing in Our Garden」ワイン関連本
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商品説明
アンダース・フレデリック・スティーン 作品集「Poetry Is Growing in Our Garden」Anders Frederik Steen 著2022年Apartamento Publishing【絶版】◆◆詳細◆◆デンマーク人ワイン生産者 アンダース・フレデリック・スティーン（Anders Frederik Steen）作品集自然派ワイン製造のカルト的存在である作者は、2013年に南フランスでワインメーカーとなる前は、故郷のコペンハーゲンでソムリエとしてそのキャリアをスタートし、最初はレストラン「Noma」で、その後は「Relæ」「Manfreds」をオープンし、運営に携わってきた。以降8年間、ワインを理解する（そして誤解する）こと、テイスティングとペアリング、レストラン業界を去ることが何を意味するのか。1人のワイン製造者としての実戦における手腕と抽象的な哲学とのバランスはどこにあるのか。そして自身の技巧に深く関わる人たちの技術的な細かい部分に至るまで、これまでずっとノートを埋め尽くしている。本書は、ワイン作りやワインを飲むことに関するメモであると同時に、あらゆる学びの過程における疑問や偏りでもあり、あらゆる類の実践を形作るための作業である。長年にわたり、1人の人物が一つの分野に立ち戻るために隅々まで探求し、最終的にはその分野とともに成長する姿を示している。また、フランス人シェフのピエール・ジャンク（Pierre Jancou）による前書きで始まる。「Racines」「Achilles」「Vivant」を含むジャンクのレストランは、添加物（酸化防止剤 / 亜硫酸塩）を使用しないワインリストと卓越した料理とのペアリングにより、2000年代初期にパリのダイニングの歴史を塗り替えている。その序文のあとは、作者の日々の記録がまとめられている。500ページ以上にわたる決定版でありながら、我々が飲んでいるワインについて、自分なりの結論を導き出してくれる一冊でもある。◆◆仕様◆◆洋書 英語ワイン オーガニック 醸造作品集 参考書ペーパーバック19.5 x 12.5 cm564ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #オーガニック #醸造 #ワイン #アンダースフレデリック・スティーン。洋書 THE CATHERIAN CATHEDRAL。洋書 The Madwoman in the Attic。洋書 The Work of the Apple Industrial Design。希少 DUNE FRANK HERBERT 洋書。【希少】エドハーディー Ed Hardy: Beyond Skin 大型本。FIAT＆ABARTH 500・600 / Malcolm Bobbitt。稀少1889年アンティーク美しい挿絵の絵本 洋書 古書ジャンクジャーナル額装に。【子供向け洋書】Dog Man 10巻セット Dav Pilkey。洋書 klaus haapaniemi Monster。希少 RAIDERS of the LOST ARKレビュー
商品の評価：
4.7点(3871件)
- ロクｈｙｊｐ
- 1さいだもんも大好きで今も読んでます。 お薦めの本ですよ。
- rosemary_y
- 売れている理由が分かります：） 「だるまさんが」とくれば、続くのはあの言葉を思い浮かべる方が多いと思いますが、そうはいかないこのだるまさん（笑） 温かみがある絵柄とフレーズが売れている理由なんですね：） 1歳半の息子は、「ぷっ」が大好き。この絵本を読みたいときは、「ぷっ、ぷっ」と言いながらお尻を指します（笑） 私は、この絵本を読んでいるときの息子が一番好きです：） 絵本選びにお困りの方！ 是非、この絵本で子供反応を楽しんでください。
- まき7835
- 子どもに気に入ってもらえることを期待しています
- HALCON
- 送料無料が大変嬉しいですね〜早くシリーズの全作を揃えたいです。
- 40代 男 xs s 26cm
- ちょっとストリー性はないですが、絵がかわいいのでありです。。
- corbusier69
- ９カ月になった子どもにプレゼントしたいと思います
- お花大好き7261
- ２歳半ですが、この２歳のをほぼ見尽くしたので購入。ちょっとまだ難しいところもあります。なぜか電車についてディティールに入りがちですが、、、
- 暴走坊主
- シンプルな内容でいいと思ったのですが、うちの娘の反応はいまいちでした。お子さんによって、好みがあると思いました。
- あやか10136619
- 友人にプレゼントしようと本を探していたら、こちらの絵が可愛くて友人のプレゼント用にそらまめくんシリーズの別本を、自分用にこちらを購入しました。内容はそらまめくんがいいものを作った、と友達に見せようとするのですが雨が降って見せたかったものが見せられなくなり落ち込みます。でも代わりに素敵なものが見られる！次の日、見せたかったものを見せてハッピーエンド、ほっこりしました。
- ブライアン1724
- ちょうど夏休みだったので、子供３人にポイントで本をプレゼントしようと思い、末娘に購入。 保育園でシリーズの本を読んでいる事もあり、とってもくいついてました。
- うみんちゅ1091
- もうすぐ出産の友人に絵本をプレゼントしたくて、絵が可愛いのでこちらの本を購入しました。内容は読んでませんが友人が喜んでました。
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